Pasqua 2022

Tartare di Tonno pinna gialla, Avocado, Erba cipollina

Pan brioche con Salmone marinato agli Agrumi e salsa Guacamole

Flan di Carciofi con chips al Parmigiano

Carne salada con Peperoni rossi confit e stracciatella di Bufala

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Riso Carnaroli con Zafferano, Carciofi fritti e polvere di Liquirizia

Ravioloni al Lavarello - Pastificio Gilio di Como - con Burro, Salvia e zeste di Limone

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Sorbetto al Limone fatto in Casa

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Lucioperca cotto alla brace, affumicato al Rosmarino, su crema di Patate e Porri

oppure

Mini carrè d’Agnello alle Erbe aromatiche con Patate speziate al forno e Verdure alla griglia

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Millefoglie, Crema Chantilly, Fragole e scaglie di Cioccolato

 

Colomba artigianale

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Caffè 

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€ 65,00 per persona

acqua minerale inclusa

Vini ed altre bevande alla Carta