Pasqua 2022
Tartare di Tonno pinna gialla, Avocado, Erba cipollina
Pan brioche con Salmone marinato agli Agrumi e salsa Guacamole
Flan di Carciofi con chips al Parmigiano
Carne salada con Peperoni rossi confit e stracciatella di Bufala
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Riso Carnaroli con Zafferano, Carciofi fritti e polvere di Liquirizia
Ravioloni al Lavarello - Pastificio Gilio di Como - con Burro, Salvia e zeste di Limone
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Sorbetto al Limone fatto in Casa
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Lucioperca cotto alla brace, affumicato al Rosmarino, su crema di Patate e Porri
oppure
Mini carrè d’Agnello alle Erbe aromatiche con Patate speziate al forno e Verdure alla griglia
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Millefoglie, Crema Chantilly, Fragole e scaglie di Cioccolato
Colomba artigianale
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Caffè
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€ 65,00 per persona
acqua minerale inclusa
Vini ed altre bevande alla Carta